黄书桃迟疑了下,看着林三通苦笑着道:“老板,您还是给我个明确的数字,咱们每天,或者说每周,每月,具体能提供多少份‘十全大补汤’出来吧,要不然我真没办法制定销售策略!”
林三通想了想,笑着道:“这样吧,普通版的‘十全大补汤’,也就是卖八千或者一万那个版本的,一天就卖五十碗吧,至于‘修行者’版本的十全大补汤。”
说道这里林三通稍微停顿了下,想了想以后才又继续说道:“修行者版本的十全大补汤就按照每个月三百份对外出售,或者预定吧!”
听完林三通说的数字,黄书桃忍不住暗地里咽了口唾沫,哪怕就算是普通版本的‘十全大补汤’,一天五十份,那也是五十万啊,核算下来,每个月的销售额,就有一千五百万。
至于三百份‘修行者版本’的十全大补汤,那就更了不得,这要都卖出去,每个月的营业额就是十个多亿啊!
一年下来,野人山庄仅是依靠‘十全大补汤’就能有一百多个亿的营业额?
当然,这是能全都卖出去的前提,如果卖不出去,其他都是纸面上得东西。
但是黄书桃觉得,就算一个月三百份‘修行者’版本的十全大补汤,每天也就三十碗,应该不愁卖!
“好的老板,我现在就去研究销售战略……”
黄书桃说完兴奋的转身就想往外走。
林三通拦住她,笑着说道:“你先等一下!”
黄书桃停下来,疑惑不解的望着林三通,那神情好像是在说,还有其他什么事情?
林三通招了招手,示意她过来先坐下。
等黄书桃坐到办公桌前以后,林三通才看着她,正色说道:“野人山庄的十全大补汤虽然是个‘大单品’,但是,你要知道,咱们野人山庄可并不是单单卖‘十全大补汤’的啊!”
不管是‘普通版本’还是‘修行者版本’,都只能算是野人山庄的一个单一菜品,或者说是单一‘药膳’。
除了‘十全大补汤’之外,野人山庄还的掺合点别的往外卖才行!
眼下还没什么,就算不卖其他的产品,仅是依靠‘十全大补汤’也能养活整个野人山庄。
但是往后呢?
三座山头,这养殖规模要干起来,投入的资金不提,每年出产的东西也不少啊。
鸡鸭鱼肉什么的都有,将来得卖出去不是,总不能光往里面自己搭钱,不收回成本,那不就成了亏本的买卖了吗。
“咱们野人山庄,还有庞大的配套养殖业,所以,其他的菜品方面,也要下下功夫!”林三通正色道。
开野人小馆的时候,只有林三通自己当厨师,所以不可能弄太多花样出来,但是野人山庄不一样,野人山庄不用林三通亲自下厨,有自己专业的厨师团队,所以可以弄更多的菜品出来。
虽然不见得有‘十全大补汤’赚钱,可赚多赚少,哪怕就是把几座山头上得人工赚出来呢,那也不亏!
黄书桃稍微愣了下,急忙点头:“这方面我也会去想的!”
林三通看着她,一本正经的说道:“‘十全大补汤’的名头打出去了,这方面我到不是很担心,就算卖不出去那么多,关系也不大,但是养殖上,咱们可是下了大力度的,人吃马喂的好多人需要它养着,所以这方面你的想想办法,不能垮了,得让它支棱起来!”
黄书桃皱了下眉头,山头养殖业在她眼里,其实跟‘野人山庄’完全是两个模块的东西,但要是硬往一个窝窝里放,那还真不太好办。
‘野人山庄’主打的是‘高端客户’,走的不是量,是品质。
一碗‘十全大补汤’价格过万,一顿餐食下来,人均费用最低也要两万,这样的消费场景,基本上本市里九成九的人都进不来,所以,野人山庄绝对不是开给普通人的。
可山头上养殖的鸡鸭鹅猪,品质就算再不错,也不可能在野人山庄里批量出货啊。
黄书桃心思一转,望着林三通问道:“老板,您看咱们把‘野人山庄’与山头养殖板块,分开怎么样?”
林三通望着她:“分开?怎么个分开法,说说看!”
黄书桃想了想说:“咱们野人山庄,就主打做精品,主要面对市里那些精品用户,以及‘修行者’人群,暂时把它定位为‘金字头’!”
稍微停顿,又继续说道:“至于山头养殖那边,一部分食材可以拿到‘野人山庄’这边来,做日常搭配使用,但是这部分,耗费应不会很大,所以如果那边养殖形成了规模,咱们还得想别的销售途径。
三座山头,地方很大,咱们可以注册一个‘郊游’或者‘露营’体验公司,弄一条自己特色服务路线。
可以在山上野营,狩猎,外加品尝养殖的畜牧产品,争取扩大品牌影响力。
咱们周边不还有土地吗,能不能再找人,重新开发建造一个度假庄园?当然,这个度假庄园的消费要降级,做到让普通人消费的起。
其次就是,看看能不能把‘野人山养’注册成品牌,然后进军去市里,开几家店面,争取形成自养自产自销,以及自有品牌为一体的养殖销售模式。
普通度假村或者山庄,定位为‘水’,山林养殖定位为‘土’,城市配套销售定位为‘火’,最后山林旅游体验定位为‘木’。
这样,咱们‘野人山庄’就有了一套自己完善体系,当然,我这只是个初步,大概得想法,里面肯定还有许多不足的地方,毕竟策划方面,我也不是很在行。”
林三通听着黄书桃说的头头是道,不住点头。
“真不错,行,就按照你说的来做,反正咱们现在手里又不缺少资金,可以多招聘点人,多投点资金下去。”
林三通咧嘴一笑,大大咧咧的说道:“张薇那句说的真没错,对于咱们来说啊,这钱能解决的事情,那都不叫个事儿,好好干,以后都让你们跟着我,都吃香的喝辣的!”
黄书桃也忍不住笑了起来,用力点了点头:“是!”