李一帆和孙疙瘩两人一起，慢慢地在石佛寺大街上随便溜达着。

    马上就上午了，该到吃午饭的时候了，孙疙瘩领着路，来到一家烩面馆，中午两人准备吃的是中原烩面。

    中原是最大的小麦产地，面食多有所长，中原烩面就是面食的代表之一。

    烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的在集市上出现，后世多称羊肉烩面。

    取其筋软光滑、汤醇性温特色的烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，方便快捷、享誉中原，遍及全国。

    烩面按配料不同可分为羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、海鲜烩面等众多分类。

    中原烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。

    一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。

    烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。

    下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，面熟出锅即成，视烩面分类、价格、品种，分别搭配以牛羊猪肉、黄花菜、黑木耳、香菇、腐皮丝、鹌鹑蛋、水粉条、辽参、虾仁等配菜，就是品种繁多、风味浓郁、分类不同的中原特色烩面。

    上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，浇一点香醋，其味更鲜。

    因为面胚、配菜都是提前预备好的，食客进门开火烧水、滚水下面、面香肉烂，味道浓郁，而且方便快捷、价格高低随便搭配，引车卖浆之人几元钱就满足口腹之欲；达官贵人华堂高座，辽参烩面、海鲜烩面一碗饭一、二百元，要吃的就不是饭而是为了高雅。

    经过漫长岁月沉淀和历史的变迁，烩面它成了中原地带最典型的风味小吃。

    李一帆和孙疙瘩吃过午饭，辗转来到石佛寺一个偏僻的小巷道，好多家商户都开着大门，但是没有任何商品在外边摆放。

    孙疙瘩说道：“走吧，这里随便哪一家都是经营青铜器生意的，你自己随便挑一家吧！”

    李一帆走进去一家大门，两间打通的房屋，地面上、周围货架子上，摆放着琳琅满目、奇形怪状地无数青铜器。

    说实话，李一帆走着看着，都有一点走进古墓那种阴森森的感觉！

    一位骨瘦如柴，满头花白头发，穿一身邋遢旧衣服，戴着圆片眼镜的老人，坐在一张官帽椅上，看着最少也得有七十岁以上的年纪，隔着一张桌子，老人家开口说道：“来了？”

    李一帆笑道：“老人家好，来走走看看，找您老学点知识！”

    白发邋遢老头说道：“学无止境啊，我姓周，你可以跟着周围的年轻人一起，叫我周老头就行。”

    李一帆赶紧点点头：“周师傅好，我想进一点货玩玩，请您老人家开金口，给晚辈指点指点迷津！”

    “来到都是客，来坐下喝一杯茶，我家闺女拿来的云南陈皮普洱，尝尝咋样！”

    陈皮普洱茶具有助消化、理气化痰、降脂减肥、抗氧化以及提神醒脑的功效，作为张清风张半仙的大弟子，李一帆还是知道一点陈皮普洱的知识。

    老式八仙桌上，一杯枣红色的老普洱茶，从茶壶里倒出来，顿时香气弥漫，茶香浓郁，李一帆慢慢端起茶杯，嗅着浓郁的茶香，看看茶杯中深红色的茶汤，轻饮一口，在口中慢慢品味着陈皮微苦辛温的药味，普洱茶叶的滋味。

    普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。加上陈皮的中药味道 ，更是别具一格、滋味不同。

    据传说桔普茶，是由良溪村道光进士罗天池始创。

    罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，清道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。

    道光廿七年（1847年），罗天池辞官回乡，带回许多云南普洱茶。

    回乡的当年秋天，罗天池不慎染上感冒，当时正在书房品茶解闷。妻子用陈皮煮水给他服用，他误以为妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤，心想倒掉可惜，就啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。

    第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒好转，心情舒畅。

    从此以后每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起冲泡。

    当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的柑桔时，萌发了将两者相结合在一起的想法。

    他把柑皮撕开三瓣，放置普洱茶叶，然后再将其包起来，此法虽易装茶叶，但茶叶也易散落。

    于是，罗天池继续改良，后来便有了当今之做法，取柑桔干果，挖取果肉，置入普洱茶叶，再封其挖口，晒干储存。

    风干的柑桔皮呈红褐色既干又脆，散发出淡淡的桔子清香。

    陈皮普洱茶就这样诞生了！

    陈皮普洱茶是普洱茶中较为出名的养生茶，也是五邑特产之一，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮，结合被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱，经过特殊工艺加工而成，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂的首选佳品。

    陈皮普洱茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。

    三杯普洱茶饮吧，李一帆再次请教周老头，让他指点青铜器知识。

    周老头说道：“天下乌鸦一般黑，买货没有卖货知。满大街摆放的所有青铜器玩意，分三种，一种是新料铸的货，第二种是新料铸的做旧货，第三种是收的老料铸成的货做旧，想找在地下挖出来的，这里找不到，想要搞到那样的老货，价钱就高了去了。”

    李一帆忙站起来弯腰点头致谢，说道：“谢谢周师傅指点，我学到了。那您能不能再麻烦介绍一下，新料和老料以及做旧的事，小子我感谢不尽。”

    周老头喝一口紫砂壶里的陈皮普洱茶水，润润喉咙说道：“新料是收的废铜，加铅加锡自己炼出来的青铜原料，老物件倒模新铸出来的东西。老料是收的前朝铜钱旧铜器，融化后铸造得到的原料，铸好的玩意做旧后，可以经得起碳十四检测仪检测。做旧就是把老物件倒模后仿铸的工艺品，腐蚀后变为看着像旧物件，你没有听过“一瓢明，两瓢唐，三瓢断代秦始皇”吗？”

    李一帆听着，沉思一会儿问道：“我本人以人格立誓，坚决反对文物外流！但是，造一批仿古青铜器到外国销售，卖给洋人赚洋人的钱，有机会把抢咱们的物件换回来，这就是我准备今后要干的事。但是，第一个周师傅，咱们的技术能经得起检验吗？第二个，真假咱自己能不能分清楚？”

    老周头笑了，说道：“小子，你要是准备走海外，价格我再让你三成，技术上我是洛阳那边的，我今年六十九岁了，我家向上数三代，祖辈都是干这一行的，都是为了一碗饭吃。技术上不敢说好，只是周围很多人，都是来我这里 学的“手艺”，倒腾着混一碗饭吃。

    周老头又喝一口茶水，放下紫砂壶，摸一把花白的胡须，说道：“做旧还是能分得清真假的，做旧是表面看着像铜绿色一样，仔细一看就不一样了，看的多了就知道了。”

    李一帆说道：“周师傅谢谢你教我这么多，谢谢！”

    李一帆郑重地弯腰鞠躬致谢。

    想一想才说道：“我住在镇招待所，那里值班的老孙头知道我，我姓李，您老人家见谅，我第一次来看货，我要一百件大一点物件，您给我准备老料做旧的货，我是准备送人的，我可以拿出人参、木耳、蘑菇、毛皮、黄金、蕨菜、岫玉、独山玉、玛瑙、玉米还有就是钱，你要啥都行，”

    李一帆也没有再讲价，商人为了以后的买卖，一般都只有讲诚信经营，才能够把生意越做做大。

    周老头一看就是老成精的怪物，没有必要去白磨嘴皮子，他要是准备坑你，你根本就不会知道。

    伸手接过老周头写好需要更换物品的清单，两只五品叶的东北老山参，是最主要的交换物品，看来老周头很惜命呀！

    这老怪物准备活到一百二十岁嘛？

    走出老周家大门口，两人又转了几家商铺，李一帆说道：“小疙瘩，咱大佛寺有没有手艺最好的玉石雕刻师傅是谁？大家公认最会做生意的人是谁？”

    小疙瘩回答道：“大佛寺玉石雕刻手艺，现在最好的数大魏营的魏天赐，今年二十一二岁，八岁开始上手学玉雕，学得快、手艺精、脑子活、眼色足，现在是大佛寺数第一的高手。”

    李一帆就说道：“他家远不远？现在去找可以吗？”

    孙疙瘩说道：“远是不远，就是现在去不合适，吃晚饭的时候，咱去找既不耽误人家干活赚钱养家，也一准就能找到人。”

    李一帆接着问道：“那会做生意的人是谁呀？”

    孙疙瘩说道：“现在大佛寺街上，会做生意的人很多，但是最会做生意的人，自然数张大寡妇，她今年也是二十一二岁，人长得好嘴也厉害，头脑更加厉害。张大寡妇是本地一个害病多年的人，从外地三百块钱买来的媳妇，有人说娘家是四川的人，有人说是她娘家是云南的人，买女人接来的目的，是为了冲喜过日子的，谁知卖来的外地女人，晚上和病人关在一个屋子睡觉。半月后，病人没有冲喜治好病，病情加重却死了，家人要把张大寡妇转卖掉，张大寡妇又哭又闹，寻死觅活找上级，最后达成协议，她自己把当初买她的钱还回去，一年之内只要做到就可以净身出户。张大寡妇就在街上说动老板，东家佘一点货，西家佘一点货，慢慢自己摆小摊销售，人长得好嘴又会说，还讲诚信，卖出货就立即给上家结账，现在卖自己的钱已经还完了，前几天还说准备攒钱买房子呢！”

    李一帆问道：“咱大佛寺街上有房子卖没有？”

    孙疙瘩说道：“有呀，咋会没有呢！”

    说着话，指向前边说道：“你看，就那边两座挨着的门面房子，虽然不是正大街，也将凑能做生意买卖，只是一家着火烧了房子，家里没有钱再翻修，另一家是一月不到连着死了三个人，家里一是穷了没有钱了，二是还有住房，就准备卖掉这座不吉利的房子，可是，谁都知道在这座房子里，一月连续死了三个人，到现在都半年时间了，房子价钱可便宜了，就是问都没有人问。”

    李一帆笑着说道：“小疙瘩你怕鬼吗？”

    孙疙瘩回答道：“我大晚上在坟园里都睡过觉，我不怕鬼不敬神，我穷这样天不怕地不怕。”

    一边走一边说着话的李一帆和孙疙瘩，前边是一家卖翡翠原石的店铺，两人走进店门，一个年轻的漂亮女人，立即迎了出来，这女人个子最多一米六不到，长得小巧玲珑，五官精致，声音甜美，蛮腰一握、眉清目秀，美中不足是肤色偏黑。

    这位女老板一定是一位南方姑娘，南方强紫外线和桂粤人群平均身高，遗传基因造就的南方佳丽。

    来自缅甸的石头，绝对是进口货，中国地大物博挖不出来一块翡翠，听人说国家把缅北江心坡换给了缅甸，那里现在找到了翡翠毛料矿口，可惜了……

    有机会一定要到缅北去，自己占据一块地皮，也搞他一个缅北特区，种点罂粟提炼出四号，毒害一下八国联军的子孙后代，报一报百年前的深仇大恨。挖掘出一点点的翡翠毛料，把我们的年轻人都打扮得漂漂亮亮地，他不香吗？

    会有机会的吧？只要思想不滑坡，办法总比困难多！

    努力吧！