“司姐姐，这就是火锅吗？”

    个子最小的学子好奇打问。

    司沐点点头：“对，一会儿让司礼给大家演示一次吃法，会有些辣，我给大家准备点儿水，你们年纪小，酒我就不备了。”

    司沐的认知里，一群小学生自然是不能饮酒的。

    可众位学子一听说没有酒喝，纷纷央求司沐给弄些酒水来。

    什么酒都行！

    “司姐姐，明天可就是中秋了，小饼不吃可以，怎么能少了酒？”

    “是，是，司姐姐，就一点点，我们一定少喝一点儿。”

    …

    八九个少年，一口一个司姐姐地央求着司沐。

    她突然有些手足无措，再三和司礼确认过后，才答应每人只能喝一小碗。

    大顺朝真是酒风大盛，男女老少爱喝酒，一群酒鬼！

    石果和容娘趴在门上听着里头动静。

    司沐端着几盘小菜过来，笑问：“干嘛呢你们俩？怎么还干起窃听器的活儿了？”

    石果轻笑，压低声音道：“我们这不是紧张吗！怕这些小客人说不好吃，所以才这样。”

    容娘也笑笑：“司娘子，客人反应不错哦。”

    司沐欣慰笑笑：“那就行，你们下去吃饺子吧，三娘她们已经在煮了。”

    石果接过托盘：“夫人，我不饿呢，你先去吃。”

    司沐叹口气又抢回托盘：“好了，听话，我去上菜，顺便和大家说会儿话，给我留十几个饺子就行。”

    石果：“那我先回去喂了细狗再来。”

    容娘和司沐互相看看，叹口气。

    人一顿不吃可以，细狗不能！

    这就是石果的原则！

    下午，司沐亲自把这些小客人送到门口。

    虽然没有收到一个铜板，却收获一片好评。

    “司姐姐，太好吃了，这是我吃过最好吃的食物。”

    “司姐姐，你什么时候开业，我们还要来！”

    “司姐姐，那个铜火锅我能买一个回去？我要让爹娘也尝尝！”

    …

    司沐一一微笑着给解答了。

    “江寒，怎么样，喜欢吃吗？”

    江寒垂眸低声道：“好吃，除了身上味儿了一些，其他都好。”

    司沐眼眸一亮：“你提了好建议，我会注重的。”

    江寒…他有提意见吗？不是说了好吃吗？

    晚上，司沐给大家伙开了个会。

    主要是分派一下工作任务。

    福娘，翠翠，阿敏和司沐负责厨房，

    一开始客人多，厨房里人手不能不够，

    陈掌柜负责收银，打酒，的工作。

    石果和容娘有了摆摊的经验，能轻松面对各类型客人，所以两人目前充当伙计。

    陈掌柜提出，伙计人手不够，

    这么多阁子雅间，光是大厅就得五六个伙计。

    二楼也得三四个，三楼五个。

    王娘子，李娘子除了负责种菜，可以暂时充当跑堂伙计，

    肉菜采买的事交给了老爹，司屠夫。

    老八弱弱问：“司娘子，我的活儿还没安排？”

    他也想在香辣酒楼发光发热。

    一来人多热闹，二来也想帮上更大的忙。

    容娘提议道：“司娘子，以后酒楼肯定会越来越忙，要不我们也和福娘她们住后头院子，房间挺多，也方便。”

    司沐凝思片刻后答应了。

    容娘老八他们是一家人，肯定不愿意长期寄人篱下。

    住在酒楼里，更有归属感。

    以后挣下钱了，也可以自己买一套宅子搬出去住。

    老八以前本就是跑船的，为人也灵活多变，当个跑堂伙计绰绰有余。

    人手还是有些短缺。

    陈掌柜提议，可以去雇佣人的事务司那边瞧瞧去。

    这个倒是不着急，没有身份证的年代，除了信得过的人，还真不是什么人都可以招揽进来。

    听陈掌柜说，他们找佣工，都得有认识的人作保才行。

    安排好工作内容，接下来司沐又给大家伙说了一下工作时间还有最重要的薪资月银。

    石果她们都有股份，在酒楼里又承担了一份工作，所以除了分红还有另外的月银可以拿。

    伙计跑堂一个月三两，厨娘一个月5两，陈掌柜一个月也是5两，

    阿敏和翠翠都是三两。

    福娘非常满足，她们母女二人本是浮萍，如今不仅吃得好，穿的好，一个月还能挣八两银子。

    这要是在乡下，辛苦一年都要不一定能攒下八两。

    她心里清楚，这样的好事，走出这个门，再找不到了，

    司娘子想法总和旁人不一样，别的主家都希望她们干的多，拿得少。

    她却说：“我希望大家伙挣得更多，一个月十两，二十两，只要酒楼生意步入正轨，涨薪资是必须的。”

    分红的事，司沐也和大家说的清楚。

    等福娘她们自己赎身以后，五十两就可以入一股。

    阿敏瞧了眼容娘两口子，心里有些诧异，

    这二人和司娘子没有什么特殊关系，竟也能有股，如何做到的？

    看来她以后得多向二人取取经，投其所好，方能事半功倍。

    王娘子和李娘子对薪资很是惊讶，没想到竟然这么多，

    那岂不是最多四个月，她们就可以拿回卖身契？

    司娘子对大家也太好了！

    三娘对薪资满意，对工作时间更满意。

    早上巳时才（9点）开始工作。

    中午可以休息一个时辰，晚上亥时（9点）就关门了。

    要知道，很多京城的正店酒楼都要到子时才打烊的。

    方楼更恐怖，通宵达旦！24小时营业！

    除去正常工作日，每个月都可以休息六天。

    而且是带薪休息！

    陈掌柜听得啧啧称奇，这位司娘子，该叫奇娘子才是。

    每一个想法都石破天惊，感觉不是在做生意，倒像是玩乐般，什么规章制度随口就来。

    感觉完全不像一个生意人，没有一点儿精明算计。

    其实，司沐还真没那么夸张，

    她只是有现成的经验可以套用。

    比如后世的营销方法，用人制度，人才管理。

    都是现成的。

    有些东西，分时代，比如业绩考核，就不适合这里，也不适合自己，

    已经穿越了！

    已经当老板了！

    已经有金矿了！

    还有必要剥削吗？

    她又不准备当大顺朝的首富！

    强权林立，商人位卑，她只想做我辈楷模！然后好好过自己的日子。

    …

    今天八月十五，是司沐来到这个异世的第一个中秋节。