冬日，晴，京城饭店前。

    何雨柱骑着自行车，抬头看了一眼熟悉的建筑，顺着人流驶向车棚。

    工资改革正在如火如荼进行中，他也不能置身事外。

    先前提到的评审组可以不参加，技能等级考核却是不能缺席。

    以后可以不干现在的食堂主任，不拿这份行政工资。

    而炊事员等级认证，那是全国通用，上哪都能好使。

    何雨柱把自行车锁好，转身走向大楼。

    “同志，这里用作了考核场地。您要用餐，请去别的厅！”

    通道前站着的服务员伸手拦住何雨柱，不让他往里走。

    今天来这里考核的都是大厨，在手艺高超之外，基本上年纪都比较大。

    而何雨柱二十出头的模样，不像是来考核的人员。

    只当他是走错了地方的食客，敬业地阻拦下来。

    何雨柱从思绪中回过神来，看着他脸上神色，顿时明白过来。

    看来还是年轻惹的祸，出乎人意料。

    像他这个年纪的大厨确实不多见，这也怪不得人家看错。

    没有什么可以责怪，他轻笑一声，从怀里掏出自己的证件，随手递了过去。

    “同志，我今儿就是来参加考核的人。你看看我证件，可以核查一下名单。”

    听到解释后，服务员眉宇间充斥着怀疑，见他神情不像说谎。

    半信半疑地接过何雨柱递来的证件，正打算翻开查看。

    伴随着一阵急促的脚步声响起，从里走出来一人。

    他目光扫过两人，便明白发生了什么事。

    “何师傅，您快里面请！大师傅们都来得差不多了！”

    说罢，朝何雨柱拱手，从服务员手上拿过证件递回。

    来人显然在饭店里有些地位，服务员见他如此做，没有出言反对。

    何雨柱接过证件，眼中带着一丝疑惑看向对方。

    看他穿着和气质，像是后厨里的人。

    “这位同志，你好！恕我眼拙，不知道您是哪位师傅？”

    他只是笑了笑，引手做出请的手势。

    “何师傅，我在王师傅手下学厨。上次领略过您的手艺。”

    何雨柱闻言点头示意，拱手回礼，由他领着往里走去。

    这次改革中，按照规定饮食行业实行的厨师等级有十等。

    由低到高为十级到一级，九、十级两个属于是练习生，学徒水准。

    相对应的是这两级的工资较低，分别为29元、33.5元。

    而八级厨师工资为39.5元。

    剧中挂在口边的37.5元，除了补贴的2元，实际只有35.5元。

    这是之后工资调整后出现的差异。

    最高的一级厨师工资为112.5元，只比同时期石景山钢铁厂八级工人少1.1元。

    而在初始阶段，市劳动局与市服务局共同研究后，考虑到饮食服务行业特殊性。

    例如大饭店高级厨师，自身拥有超绝烹饪技艺，还能够组织国家级别宴会用餐。

    服务行业里也有专属的独特技艺工人，他们工资不高，社会地位低。

    为了鼓励他们钻研，发扬这些传统手艺，报劳动部批准，制定了技师等级。

    技师分为五等，五等工资90元，一等工资则是达到150元的高工资。

    虽然随着后续的调整会消失，但如今却是实力的认证。

    为了这次高等级厨师考核，京城饭店特意腾出一间厨房。

    当然今天能来到这里的人，都是四九城厨师圈子里公认的大师傅。

    名义上是考核，实际上更多是各位大厨献技。

    在上级派遣的人员公证下，走一遍正规的流程。

    把大家小圈子里的认可变为官方认证，拿到盖着公章的厨师证。

    在这个背景下，何雨柱跟着进了厨房，跟着武昭雄认识了一圈大厨。

    除了以往打过交道的大厨，和其他人也混了个脸熟。

    考核过程毫无波澜，全场就他一个年轻人。

    大厨们都是从旧社会摸爬滚打过来，心里精明得很。

    个个脸上表情都是乐呵呵，在这个场合找事，那不是嫌自个日子过得太好了嘛。

    “叮铃铃~”

    清脆地车铃声在胡同里回响，在胡同里追打嬉闹的孩子纷纷让开道。

    何雨柱一路微笑点头，踏着夕阳进了院门。

    京城饭店里来的人数不是太多，但也有几十号人。

    大家做出的菜肯定要相互品鉴一番，这就花费了不少时间。

    北屋中，陈雪茹端坐在沙发上，眼睛黏在地毯上一双儿女身上。

    听到熟悉的脚步声传来，她抬起头看向房门口。

    果然见到何雨柱大踏步走进来，手上拿着一个小本子扇着。

    陈雪茹见状，心中了然，眼中露出笑意。

    “哟，咱家的大厨师回来啦！”

    她调侃了一句后，终究忍不住心中好奇，冲他招手。

    “快让我看看，你今天拿到了哪个等级？”

    何雨柱脚下步伐加快，哈哈大笑：“雪茹，你先猜猜？”

    陈雪茹嘟了嘟嘴，才懒得花心思去猜，直接朝他伸出手，示意他拿过来。

    “别卖关子了，赶紧给我看看！”

    何雨柱咂吧咂吧嘴，装作失望地摇了摇头，将证件递了过去。

    “得！我还是看孩子吧！”

    说罢，便蹲下身去，拿着玩具逗着孩子。

    陈雪茹接过证件，封皮上写着厨师证三个大字，翻开后就看到具体信息。

    她目光匆匆扫过，看到上面写下的等级，忍不住轻咦一声。

    “柱子哥，你这怎么是个三级技师？不是三级厨师么？”

    说着便抬眼看向何雨柱，一脸好奇。

    何雨柱将女儿彤彤逗得咯咯笑，飞快地抬头看了一眼陈雪茹，又低头逗孩子去了。

    “三级技师工资115块，三级厨师84块。这不是更好嘛！”

    这次能评上技师的大厨人数屈指可数。

    除了几位德高望重的老辈外，以京城饭店为主，少数几位菜系代表人物。

    他凭着开挂般的厨艺水平，硬是拿下了这个等级。

    陈雪茹看着他一心在孩子身上，解释都不看她，让她哭笑不得。

    不过话语里的信息，让她露出笑颜。

    不图多的一二十块工资，就喜欢这个名头，拿出去响当当。

    高兴了一会，她突然想到了什么，脸上笑意收敛几分。

    “哎呀~柱子哥，那你以后工资怎么算？”